上次在双流公兴镇吃了芋儿烧鸡，
然后就喜欢上了芋儿烧鸡！

去双流吃，太远，
今天自己做一盘！

考虑到最近不能吃太辣的，
所以做了一盘红烧的芋儿鸡

材料：
鸡块、芋头

佐料：
调和油、白糖、盐、料酒、味精

做法：
烧油，然后放入白糖（冰糖）熬化，
小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候，
放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）
然后加入白水或者高汤、料酒、芋头、（水要盖过鸡块和芋头）
中火煮至汤水只剩二分之一，
加入适量盐，
再煮至只有少量汤水，
放入味精，
起锅、装盘！



芋儿红烧鸡