今天心情不错,突然有兴致在家做两个小菜,当然只会最简单的了.
药膳凤爪:把凤爪洗干净放在炖锅里,加了些我所认识的药材(枸杞,当归,参须,红枣),加些水,料酒,姜,葱,就让它慢慢炖个4,5个小时,然后加入调料.汤鲜甜,有药膳味,凤爪很烂,吃过后嘴唇有点粘粘的.
炒丝螺:热油,加葱姜,放入洗净的螺丝,翻炒,再加入调料.
结论:第一次试验成功!