原料：豆腐鱼一斤、鸡蛋三只

配料：盐、葱花、椒盐

做法：

1、先将豆腐鱼切件，然后用盐腌10分钟。

2、打三个鸡蛋。

3、下葱花，然后和鸡蛋一起搅拌均匀。

4、把腌好的豆腐鱼段浸入蛋液里。
5、将浸过蛋液的豆腐鱼段放入油锅煎。

6、成品

香煎豆腐鱼