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【Fabie家的couscous】

作者：Acat

日期：2008-04-23

地点：海外法国

好久没有到Fabie和Jose家了，都忘了上一次是什么时候。借着中国年的时机再加入她的朋友蕾要返回中国工作去了，所以，她决定请我们大家到她家里吃couscous。

这道菜很早就介绍过，Jean-Jacques也很喜欢做，不算复杂。Fabie做的也是差不多，除了所有蔬菜都是新鲜的(Jean-Jacques喜欢用超市里准备好的速冻couscous专用蔬菜)，需要更长时间炖煮，当然入锅之前还需要将众多蔬菜切成小块，其余就是同样的过程了。

在处理couscou米粒时，Fabie直接用牛油和开水膨发，而Jean-Jacques的方法比较复杂，将couscou米粒放在蔬菜汤上用蒸汽和蔬菜汤汁膨发。

好了，不再罗嗦，上菜吧！

照片中还有我最好的朋友，和Fabie家很可爱的松狮。
还有，最后是前一晚玩到4点钟的我......